Гости фестиваля попробовали авторские блюда забайкальской кухни: вареники из щуки, смалец из кабана с бородинским хлебом, брускетту с костным мозгом и десерт из кедровых орехов. Центральным событием стала площадка монгольского шеф-повара Цэдэндамба Селенге, где все желающие учились готовить буузы, хушуры и цуйван. В мероприятии участвовали также профессиональные повара из Китая.

Главной целью фестиваля организаторы называют создание и продвижение на федеральный уровень бренда «Забайкальская кухня». Многие из представленных блюд после мероприятия планируется оставить в постоянных меню ресторанов-участников.